Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Manager de Restaurant
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Manager de Restaurant dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru supravegherea operațiunilor zilnice ale restaurantului, asigurându-vă că toate activitățile se desfășoară fără probleme și eficient. Veți lucra îndeaproape cu personalul pentru a oferi o experiență excepțională clienților noștri, menținând în același timp standardele de calitate și siguranță alimentară. Managerul de Restaurant va fi, de asemenea, responsabil pentru gestionarea bugetului, controlul costurilor și maximizarea profitabilității. Este esențial să aveți abilități excelente de leadership și comunicare, precum și o înțelegere profundă a industriei ospitalității. Dacă sunteți pasionat de servicii de calitate și aveți o abordare proactivă, vă încurajăm să aplicați pentru această oportunitate.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și supravegherea activităților zilnice ale restaurantului.
- Asigurarea respectării standardelor de calitate și siguranță alimentară.
- Gestionarea și instruirea personalului pentru a oferi servicii excelente clienților.
- Dezvoltarea și implementarea strategiilor de marketing pentru a atrage clienți.
- Monitorizarea și controlul costurilor pentru a maximiza profitabilitatea.
- Gestionarea inventarului și aprovizionării cu produse necesare.
- Rezolvarea problemelor și plângerilor clienților într-un mod eficient.
- Colaborarea cu furnizorii și partenerii pentru a asigura aprovizionarea continuă.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul unui restaurant sau într-un rol similar.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Cunoștințe solide despre standardele de siguranță alimentară și igienă.
- Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona mai multe sarcini simultan.
- Abilități de rezolvare a problemelor și luare a deciziilor.
- Cunoștințe de bază în gestionarea bugetului și controlul costurilor.
- Flexibilitate în programul de lucru, inclusiv în weekenduri și sărbători.
- Diplomă în managementul ospitalității sau un domeniu similar este un avantaj.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea unui restaurant?
- Cum ați aborda o situație în care un client este nemulțumit?
- Ce strategii ați folosi pentru a crește vânzările restaurantului?
- Cum vă asigurați că personalul respectă standardele de siguranță alimentară?
- Puteți descrie o situație în care ați gestionat cu succes o criză?
- Cum vă mențineți motivația echipei în perioadele aglomerate?
- Ce metode folosiți pentru a controla costurile și a maximiza profitabilitatea?
- Cum vă adaptați la schimbările din industria ospitalității?
